幼い児童期にとってビタミンAの役割はとても大きいです。ビタミンAは脂溶性ビタミンで、皮膚や粘膜を正常に保つ重要な働きがあります。

視覚を正常にしたり、成長するためにも必要な栄養素なので不足しないようにしましょう。ビタミンAが不足してしまうと歯や骨の発育に問題が生じるかもしれませんし、細菌への抵抗力が落ちてしまいます。また、視覚が悪くなったり、ドライアイになりやすくなるかもしれません。

ビタミンAは脂溶性ですから、油と一緒に摂取したほうが吸収率がアップします。どのような食べ物に含まれているのかというと、牛や豚の肝臓やウナギなどです。

これらは特にたっぷり含まれていますので、児童期ならばレバーやウナギを欠かさないようにしましょう。